CRISIS LECHERA EN EL MUNDO

CRISIS LECHERA EN EL MUNDO

A nivel mundial se presenta una escasez de alimento que raya en la denominación de crisis, sobre todo si nos vamos a las realidades que presentan algunos países del continente africano, donde existen altos índices de mortalidad debido a problemas de hambre principalmente, realidad que no se ve públicamente en las noticias de los países desarrollados, pero que sin duda alguna parte de su población más pobre, también la sufre.
Ha sido muy notable en los últimos días el problema de la escasez de leche en Venezuela, sobre el tema se han manifestado una serie de organismos gubernamentales y otros no oficiales, los cuales ponen sobre la mesa la posible explicación a dicho tema, lo cierto del caso es que dicha problemática obedece a una serie de factores nacionales y mundiales, los que de una u otra manera han contribuido y seguirán contribuyendo sin duda alguna, a que dicha escasez del producto lácteo, se mantenga durante algún tiempo de no tomar las medidas pertinentes.

Mercado mundial de la leche.
El mayor productor de leche en el mundo es Nueva Zelanda, constituyéndose en el máximo arrimador de leche en polvo y procesada al mercado mundial, (La industria de la leche en Nueva Zelanda). De igual modo algunos países de la Comunidad Europea son productores y exportadores de leche, pero actualmente están dirigiendo toda su producción al consumo de ellos mismos, así como ocurre con países del cono sur de la América Latina, tales como lo son; Argentina y Uruguay, quienes abastecen actualmente su mercado interno con la producción, dejando de arrimar producto al mercado internacional, todo ello debido al crecimiento poblacional y en la demanda que ha experimentado dicho producto.
Ahora bien, uno de los mercados emergentes que actualmente marca la pauta en cuanto al consumo de productos alimenticios, entre ellos la leche, es el mercado chino, que por sí solo representa el país más poblado del mundo, con un aproximado de 1300 millones de habitantes. China a comprado a Nueva Zelanda su producción de leche para los próximos 10 años, condición que ha generado un nuevo panorama en el mercado mundial de dicho producto (PANORAMA MUNDIAL DE LECHE), no escapando a ello los países importadores de leche, entre los cuales está Venezuela, quienes están obligados a redimensionar sus esquemas y políticas internas en cuanto a la producción láctea, para lograr producir y abastecer sus propios mercados, y de ser posible, pasar a ser exportadores.

EN EL PRÓXIMO COMENTARIO HABLARÉ SOBRE VENEZUELA Y LA CRISIS LECHERA